Батон Янтарный

Характеристики

Мука

пшеничная

Закваска

пшеничная

Масса

Вес 400 гр

Сведения об аллергенах уточняйте перед заказом.

Описание и состав

*авторский рецепт Я люблю начинать утро с этого батона. Корочка отливает янтарным светом, а внутри спрятался нежный мякиш. Мои дети обожают его. Опара, вызревшая за ночь, утром смешивается с пшеничной мукой, цельным молоком, свежим куриным яйцом. Немного сахара и соли для вкуса. Тесто на ощупь приятное и нежное. Я оставляю сформованные батоны на расстойку на ночь, и на следующее утро, смазав льезоном, выпекаю в подовой печи. Батон хорош со сливочным маслом, вареньем, сыром, колбасой, с красной рыбой и икрой, с супами и бульонами, в горячих бутербродах. Универсален. Подходит ко всему. Состав: закваска пшеничная 100%, мука пшеничная высший сорт, молоко цельное, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, соль Вес 400 гр КБЖУ на 100 г - Калории: 266 ккал - Белки: 7,8 г - Жиры: 6,8 г - Углеводы: 44,1 г