Кнурцель

Характеристики

Мука

пшеничная

Закваска

ржаная

Масса

Вес 500 гр

Сведения об аллергенах уточняйте перед заказом.

Описание и состав

"Chnurzel" - витой хлеб родом из Швейцарии, отличающийся своей уникальной формой, которая получается благодаря тому, что тесто скручивают в жгут во время формовки Особенность этого хлеба также в том, что после брожения в тепле тесто отправляется в холодильник на 12-24 часов для дальнейшего ферментирования. При выпекании хлеб получает хрустящую корочку, в то время как мякиш остается мягким и влажным. Этот вариант пшеничного хлеба - на ржаной закваске, что придает хлебу насыщенный вкус. Семечки в его составе дают дополнительный источник витаминов и минералов. Вполне можно этот хлеб считать пшеничной заменой ржаного Фитнеса. Состав: ржаная закваска, мука пшеничная высший сорт, мука пшеничная цельнозерновая, солод ржаной, вода, сахар, соль, семена льна, семена кунжута, семена подсолнечника, семена тыквы Вес 500 гр КБЖУ на 100 гр: - Калории: 225 ккал - Белки: 8.3 г - Жиры: 5.1 г - Углеводы: 37.1 г